桑樹可謂全樹皆是寶。其中滿樹茂密的樹葉，即是桑葉；壓低樹枝的果實，即是桑椹；細嫩的樹枝條，即是桑枝；還有桑樹下邊的根皮，即是桑白皮。這四種中藥材，皆常用于中醫臨床和日常養生保健中。
桑枝
桑樹的小嫩枝條去皮后切成小片，曬干后是桑枝，其性平、味微苦，有祛風濕止癢、發汗解肌、利關節止痛、通經活絡、清肝明目、降血糖的作用。常用于風濕關節炎、類風濕關節炎所致的四肢關節疼痛、中風半身不遂、肢體手足麻木、高血壓、高血脂、糖尿病周圍神經病變、泌尿系感染、非淋菌性尿道炎等。皮膚科常用于治療腳氣水腫、皮膚瘙癢、白癜風、血小板減少性紫癜等。婦科病中常用于治療陰道炎、巨細胞病毒感染、外陰瘙癢、白帶等。生活中用桑枝、桑葉、茺蔚子各20克，水煎湯，睡前洗腳治高血壓效果很好。
桑葉
桑樹中的樹葉，初冬經霜打過的為最好，稱為霜桑葉，其性寒、味甘、苦，主入肺、肝經，有疏散風熱、清肺潤燥、涼血止血、清肝明目、降壓降脂，祛風活絡的功效。日本人稱桑葉茶為長壽茶，有“人參為熱補，桑葉為清補”之說。桑葉中含有人體所需的17種氨基酸。平時人們可用桑樹泡水服用，對于三高人群來說是一種非常好的日常食療方法。
桑白皮
桑白皮即桑樹的根皮，秋末或春天挖出較細的根，刮去外層黃棕色的粗皮，再剝取外層根皮曬干切絲入藥。其性寒、味甘，主歸肺經，有清肺平喘、利水消腫、化濕降壓、消炎抗菌等作用。《本草綱目》載：“桑白皮，長于利水，及實則瀉其子也。故肺中有水氣及肺火有余者宜之。”常用于治療內科病的伏火郁肺、外感風熱侵肺、肝火犯肺所致的氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺水腫等。
桑椹
桑樹枝結出的果實叫桑椹，性寒、味甘、酸，歸肝、腎經，有養陰補血、生津潤燥、潤腸通便、烏發明目、美容養顏、健脾助消化功效，可增加人體免疫力，防止血管硬化。桑椹中含有蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品，因桑樹生長在沙質干燥的土質中，無有蟲害，桑椹具有天然的生長環境，無任何污染的特點，又可食藥兩用，甘甜可口，是人們所喜愛的佳果。所以被稱為“民間圣果”。
桑椹、桑枝、桑葉、桑白皮雖然屬于價廉效佳常用之品，但還是要根據其性味功效之特性辨證應用，才能更好體現其藥用價值。
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